Салат из куриной печени с болгарским перцем
Состав
- печенка куриная — 200 г,
- морковь — 1-2 шт,
- лук репчатый — 1 шт,
- перец болгарский — 1 шт,
- соль,
- перец
Приготовление
Печень промыть, обсушить и мелко порезать.
Лук порезать полукольцами.
Морковку порезать соломкой.
Перец вымыть, удалить семенную коробку и порезать кольцами или полукольцами.
В разогретом на сковороде растительном масле обжарить печень 3-5 минут.
Добавить порезанные овощи, посолить, поперчить и жарить до готовности, периодически помешивая 8-10 минут.
Салат подавать теплым.
