Селедка под шубой
Состав
- сельдь — 2 шт,
- свекла — 2 шт,
- картофель 2-3 шт,
- морковь — 1-2 шт,
- яйца — 2-3 шт,
- майонез — 150-200 г
Приготовление
Сельдь разделать на филе, нарезать мелкими кусочками. На крупной терке по отдельности натереть вареные картофель, свеклу, морковь, заправить майонезом.
На блюдо или тарелку уложить слоями: свеклу, морковь, картофель, сельдь, затем снова картофель, морковь и свеклу. Придать салату прямоугольную или овальную форму. Поверхность выровнять, посыпать измельченным на терке яичным желтком.
