огурцы и свекла


арбуз

Эта арбузная корзинка хорошо подходит для подачи фруктовых салатов. Ее я изготовила по заказу, на свадьбу.

Арбуз моем и хорошо вытираем.



Фломастером намечаем контры ручки и основания корзины, а затем вырезаем мякоть острым ножом по намеченным контурам.



Ножом делаем треугольные высечки на основании корзины.



Карбовочным ножом проходим по полученным зубцам. Это придает некую ажурность.




Теперь приступаем к ручке. Так же вырезаем треугольники, но меньшего размера.



Ложкой выбираем мякоть арбуза. Ручку украшаем виноградом и черникой, насаживая их на зубочистки.



Корзину заполняем фруктовым салатом.

Эти цветы очень эффектны и просты в исполнении. Чудесное украшение праздничного стола.

Для изготовления таких цветов нам нужен острый перец.



Начинаем делать надрезы — лепестки с основания перца, они должны быть полукруглые.





Располагать их надо в шахматном порядке, уменьшая размер лепестков к острию. Когда будут готовы все лепестки, перец помещаем в холодную воду.





В воде лепестки закручиваются, в итоге получаются эффектные цветы.

Перец горький красный (для изготовления используются ножницы и нож)

Для изготовления антуриума нам нужен обычный горький перец. Этот перец разрезаем по длине.




Обрезаем вокруг плодоножки мякоть,



аккуратно обрезаем сердцевину перца с семенами. Разворачиваем перец,



и придаем ему форму цветка антуриума.



Делаем в цветке дырочку и вставляем в нее плодоножку с семенами.



Цветок готов!

Искусство карвинга по фруктам и овощам возникло на Дальнем Востоке и за тысячи лет стало частью национальных традиций.Оно требует огромного мастерства, исстари передававшегося по наследств.В разных восточных странах карвинг основывается на разных технических приемах, которые существенно различаются.В одних странах мастера работают с широким рядом трафаретов и выемок, и только тайские мастера сотни лет вырезают из фруктов и овощей цветочные композиции.Они выполняют свои украшения, используя, в основном тайский нож в сочетании с различными резцами.Тайский карвинг дышит элегантностью и артистизмом.Это искусство в наши дни притягивает и любителей и профессианалов.Уже давно кулинарные выставки
, продуктовые шоу,, торжественные церемонии и вечеринки не обходятся без украшения их резными композициями из овощей и фруктов. Этому искусству тысячи лет. Пере дается оно из покаления к покалению.Когда смотришь на такие компазиции, кажется, что вырезать такую красоту невозможно.Но всегда надо верить в себя! «Если это делают люди, а не боги, то и я смогу научиться делать это» — сказала Мишина А.В. и сделал это.И я поверила ей, и сама начала учиться этому искусству.И теперь я предлагаю Вам обратить внимание на КАРВИНГ, и вместе со мной уиться резать по овощам и фруктам.